tisdag, kl 8:13, i sängen på fina GT10, med kaffe.


Snart har den här bloggen tjänat ut sitt sitt syfte!
För ett år sedan började jag blogga på allvar när jag inte kunde sova i den nya lägenhet jag flyttat till, och låg vaken från 4-5 på mornarna och var ledsen och ensam.
Hade ju dessutom så mycket i huvudet. Startat med Mosley och 8/800 och det bubblade av nya tankar och framför allt erfarenheter kring ätandet och min egen kostomläggning. 
Nu, ett år senare så har ju det mesta landat väldigt fint.
Ny lägenhet (som jag inte kan sluta tjata om hur fin den är)
Nytt liv, ny kropp, nytt sätt att förhålla sig till mat och träning.                  foto: Zara Daly
Ny relation. 
Ja, alla faktorer till att man numera sover väldigt gott om natten...

Igår var det dags att vinka farväl till en av de två grupper jag följt under hösten. Hejdå älskade Måndagsgrupp, må så gott och lycka till (vill man stå och hojta).
Vi sågs i nya kontorshotellet och alla hade något att äta med sig. Så mysigt och så trevligt.
Jag pratade på ut och inandning för att packa det sista av goda tankar, funderingar och kunskap i deras ryggsäckar och likt en orolig kycklingmamma vinka av dem vid dörren och önska dem så väldigt varmt lycka till i framtiden med sina liv och sina fina, nya kroppar. 
Det gäller ju framför allt att förbereda dem på denna massiva  matta av socker och fett som ligger framför dem inför julen. 

Så här kommer några glimtar ur en artikel som kommer i SödagsExpressen om 8/800 och hur man undviker de värsta fällorna inför julens alla frestelser.


Att äta 800 kalorier om dagen, fördelat på två eller tre mål och några mellanmål har gett Cathrine Schück ett nytt och hälsosammare liv.
Inför vintersäsongen vill hon särskilt framhålla den varma och mättande maten.
- Välj näringstät mat med mycket fibrer och vitaminer. Så här års finns det en hel del rotfrukter man kan använda sig av: kålrot, jordärtskocka, palsternacka, morötter, funkar jättebra. Linser och bönor – baljväxter - funkar också. Och kålen! Vitkål, spetskål, rödkål.
- Buljongkoka maten i stället för att steka den.
Själv är hon förtjust i sopporna och buljongerna, som passar extra väl i vintertider.
- Grytor och soppor bidrar till en ökad mättnad eftersom man äter dem med sked.

Cathrine Schück vill fokusera på hälsovinsterna och de kloka valen snarare än de snabba viktrasen.
- Innan vi pratar vikt måste vi prata blodtryck, blodsocker och blodfetter.
- Jag var på mitt årliga besök hos min hjärtläkare. Han printade ut proverna jag tog för ett år sedan och jämförde dem med årets resultat. Han sa: ”Såna här förändringar har jag aldrig varit med om, det är inte samma person.”
- Alla provsvar var som en frisk 25-åring. Och jag kan sluta med levaxin.


Hon är minst lika imponerad över de resultat som hennes gruppdeltagare har uppnått:
-De blir rosiga om kinderna – de får en fantastiskt hy – alla blir självlysande. Håret blir bättre, naglarna blir bättre och magarna blir lugnare, berättar hon.

Vikttappet ser hon som en positiv sidoeffekt. 
- Alla dalar i princip ett kilo i veckan. Det är en bra takt för att huden ska följa med, säger hon.
Men hur mycket man går ner beror på var man befinner sig när man börjar. 
- En del går ner jättemycket i början – 5-6 kilo på fyra veckor, för andra tar det lite längre tid.

- Alla som börjar med det här är rädda för att de ska vara hungriga – men gör de bara som jag säger åt dem så är de inte hungriga.
Hur många bryter?
- Färre än vad de själva tror. 

För att det ska bli enkelt att lyckas har Cathrine Schück några grundregler:
 – Välj bort ris, pasta, bröd, potatis och socker. Jag har även tagit bort mejerivarorna. För den målgruppen som är intresserad av det här, ofta kvinnor över 40, är inte mejerier en hit längre. Många får svårt att bryta ner dem med åren.

Gör så här:
• Ät 800 kcal om dagen. 
• Håll koll med en kostapp och planera maten i förväg.
• Fördela näringen jämnt under dagen.
• Ät grönsaker, baljväxter, olivolja och proteiner från källor som ägg: fisk, räkor, kyckling, kalkon, lite rött kött, och mindre mängder nötter & frön.
• Drick te, vatten, buljong, kaffe.
• Välj bort processad mat, snabba kolhydrater och sött.
• Inkludera vardagsmotion.


Vill du hänga med i en ny grupp, så startar dessa i början på februari. 
För mer info och anmälan, klicka här och skicka en intresseanmälan. 


Är du nyfiken på metoden och vill lära dig mer om 8/800 så är du varmt välkommen på en av mina två inspirationsföreläsningar i januari. 
Här kan du läsa mer om dem. 
Välkommen!!!!








 

Läs hela inlägget »

måndag morgon, kl. 8:13 annan säng, annan kopp, samma kaffe.

Här följer ett
gästinlägg av Ann Fernholm, författare, vetenskapsjournalist och fil. dr i molekylär bioteknik. Hon bloggar på annfernholm.se
(först publicerat av www.kostdoktorn.se)


Så var vi där igen: forskare har återigen kopplat Alzheimers sjukdom till ett högt blodsocker. Den här gången har de har dykt djupt in hjärnan och även upptäckt att cellerna vid demens har svårt att utvinna energi från sin viktigaste energikälla: glukos.
För fem år sedan, när jag plitade ihop ett Ett sötare blod, förvånades jag över all den forskning som visar att ett högt blodsocker ökar risken för demens. Enligt en studie har åtta av tio personer med alzheimer problem att reglera sitt blodsocker, dubbelt så många som i kontrollgruppen. En kartläggning av äldre personer på Kungsholmen i Stockholm visar att pre-diabetes och diabetes mångfaldigar risken för demens, och sjukdomen utvecklas mycket snabbare hos de som hade problem med blodsockret.
En del forskare vill till och med kalla demens för typ 3-diabetes och undersökningar av hjärnor från nyligen avlidna alzheimerpatienter avslöjar att hjärnvävnaden reagerar dåligt på det blodsockersänkande hormonet insulin (vilket är illa eftersom insulin behövs för att lagra minnen).
Alzheimer går hand i hand med diabetes
Varför pratar inte läkare mer om detta? Undrade jag när jag skrev boken. Och det undrar jag fortfarande, för hypotesen att alzheimer är en form av diabetes (eller går hand i hand med typ 2-diabetes) blir bara starkare och starkare. Studier har bekräftat att sjukdomsförloppet går snabbare hos personer med högt blodsocker. Med hjälp av ett blodprov som mätte insulinresistens i hjärnan har forskare kunnat förutspå utvecklingen av demens och ungdomar med fetma och insulinresistens har förhöjda nivåer av ämnen som är kopplade till en ökad risk för alzheimer i blodet.
Läs det sista meningen igen. Låt den sjunka in, innan du går vidare till veckans nyhet.
Ny studie: högt blodsocker i hjärnan vid alzheimer
Nu har forskare återigen dissekerat hjärnor från personer med demens: Higher brain glucose levels may mean more severe Alzheimer’s. Deras resultat:

  • Ju högre blodsockret var i hjärnan, desto värre var symptomen på alzheimer innan personen dog.
  • Cellerna i hjärnan hade svårt att bryta ner och utvinna energi från sockerarten glukos, som är hjärnans primära energikälla.
  • Ett högt blodsocker i hjärnan korrelerade med att personen hade ett högt blodsocker många år innan hen avled.

Så vad ska man dra för slutsatser av detta? Jomen, jag tänker att den som gillar sin hjärna ska ta det säkra före det osäkra och hålla sitt blodsocker på en låg och jämn nivå. Här är några enkla knep:

  • Om du har typ 2-diabetes: mät ditt blodsocker efter att du ätit och lär dig vad som höjer det. Ät mat som håller blodsockret på en låg och jämn nivå.
  • Ring grannen och fråga om ni ska ta en promenad, den motionen räcker för att sänka blodsockret. (Lisa, vad sägs om i kväll?)
  • Tänk: demens, demens, demens, när sötsuget slår till. Ät nötter eller mandlar istället.
  • Om du inte redan har gjort det: släng ut snabba och vita kolhydrater ur ditt liv. Åtminstone 335 av årets dagar. Utforska istället nya delar av grönsaksdisken. Har du testat palmkål?
  • Lär av Patrik Olsson och fixa en bönsallad till middag. Min favorit: svarta bönor, röd lök, lime, koriander (massor), finhackad jalapeño, olivolja och lite salt.

Så underlättar du för din hjärna att leva lycklig i alla dina dagar.

Läs hela inlägget »

torsdagmorgon,kl 08:18 i sängen, med kaffe på lilla brickan. 

Himmel! jag sover som en stock! Ny lägenhet och ett par magnesiumtabletter så sover jag så gott!

Jag har sagt det förut och jag säger det igen, magnesium och melatonin till kvällen, thats the shit! 
Du sover gott och vaknar utvilad. Jag lovar!

Min älskade onsdagsgrupp är så sköna! De börjar närma sig slutet, nu har vi kämpat på i 9 veckor, (plus de uppehåll då jag varit på resa) och jag träffade dem i går. Fasiken vilket skönt gäng!
Man blir ju lycklig av att se dem alla. Så fina och glada. så slanka och snygga! Hela bunten har går ned ca 10 kg, give or take. De flesta har gått upp i muskelmassa för att de tränar mer, de äter kollagenprotein och kan därför bygga muskler bättre, de har blivit seniga och vältränade, och framför allt hyn lyser!
Det bästa var nog damen som innan kursen i princip inte åt lagad mat. Numera lagar hon och har, till sin stora förvåning faktiskt börja gilla att laga mat. Men framför allt känner så tydligt i kroppen hur bra kroppen mår och så tydligt kommunicerar med henne om sitt välmående. Ett nytt liv.
Då blir jag riktigt, riktigt lycklig. 

Min egen kropp. Känns lite konstigt att skriva om sin egen kropp, men det jag gjort under detta år är lika konstigt. Förutom de 12 kg som jag gått ned så har jag liksom svarvat om kroppen, och har idag väldigt lite underhudsfett och en väldigt stabil core. en ny kropp. 
Jag får frågan om jag är "klar" med kroppen nu, och det tror jag aldrig att man blir. Nu börjar den svåra delen, att underhålla den och får den att fortsätta fungera så här bra. 
Med hjälp av nypon, gurkmeja och kollagen så har jag inte längre ont i lederna eller lider av artros. Med hjälp av bioolja så förblir huden smidig och elastisk. 
Det tog ett år. Det var det värt. 

Nya kurser, föreläsningar och resor.
Det blir nya kurser som startar startar första veckan i februari 2018. Jag har två inspirationsföreläsningar här i Stockholm under januari, 13/1 och 15/1.
I maj åker jag och Eva Berggren till Turkiet på hälso och träningsresa och till den finns det ett rum kvar. Läs mer här. 
Till sist så har jag bestämt mig för att själv börja köra Caminoresor där vi en vecka går Caminon till Santiago de Compostela. 
kontakta mig gärna om du är nyfiken på mer info. 

Mer mat! Här kommer smakprov på nya boken som kommer ut i mitten på januari.

Soppor och grytor
Ska man leva på 800 kcal under en period och vill hålla sig mätt, trygg och glad så ber jag att få presentera dig för dina nya bästa vänner, sopporna.
Att bli kompis med soppor är en otrolig hälsovinst. När jag själv började med denna livsstil så var soppor det som både räddade mig och gjorde mig glad! Till mina viktgrupper lagade jag soppa ett par gånger i veckan och jag gjorde alltid stora satser som räckte gott och väl till både dem och mig.
Jag vet att det är viktigt att få äta sig rejält mätt även om man håller sig på en låg kalorinivå, och precis det gör du med en tallrik eller två, av en god soppa.
För goda och mustiga måste de vara! Det är viktigt. När inte mat är fet så måste den vara smakrik.

 
 
1.   Min bästa minestrone
Jag älskar denna typ av soppa. Massor av färg och massor av must. Jag slänger gärna i lite syrad kål och syrade bönor. Det ger soppan lite extra body, liksom.
Jag använder bönpasta istället för spagetti. På bilden har jag använt svartkål, men det går naturligtvis precis lika bra med grönkål eller vitkål.
 

  1 portion
 
½ liter höns eller lantbuljong (Rene Voltaire)
½ dl gröna ärtor
1 morot (jag har flera olika sorters morötter i denna soppa, både gula och röda)
2 små tomater
en näve bönpasta
1 dl strimlad svartkål/grönkål
½ dl blandade bönor, syrade eller vanliga kokta, (Tistelvind)
½ tsk tomatpuré
½ tsk paprikapulver
salt, peppar
 
Koka upp buljongen, tärna moroten och låt den koka mjuk i buljongen tillsammans med kålen. Smaka av soppan med tomatpuré och paprikapulver, kanske behövs salt och peppar? Lägg i ärtor, bönpasta, tärnad tomat och bönor. Låt soppan sjuda i 10 minuter. Smaka av igen och servera.
 
280 kcal
 











 

Läs hela inlägget »

onsdagmorgon kl 8:06, med kaffe i sängen (i nya lägenheten. lycka.)

Två veckor in i nya lägenheten och jag bara myser...
Inser nu så här i efterhand att jag faktiskt "låg ovanpå" under ett helt år, och det är först nu i nya lägenheten som jag landat, packat upp allt och verkligen gjort mig hemmastadd som jag flyttat...
Låter det konstigt? 
Plötsligt längtar jag hem på kvällarna, en underbar känsla. Bara det faktum att ha något att längta till...

Det är nog kanske det som är just temat för idag. Räkna dina lyckor. 
Jag började en ny kvällskurs i går kväll. Åtta underbara kvinnor som jag har förmånen att få coacha till en bättre och hälsosammare liv. Tänk vilken glädje det är i sig. Dessutom var detta ännu en magisk grupp av kvinnor. Det är så konstigt med dessa grupper. Varje gång säger jag till mig själv, vilken tur jag har som fått en så fin ny grupp. Denna gång fick jag nästan nypa mig i armen över just det faktumet. Dessa är magiska. Det finns inget annat ord för just denna grupp av kvinnor. 
Vilket inte betyder att jag inte varit kär i mina tidigare deltagare, bara så ni vet... :-)
(vill du vara med i en av dessa grupper så börjar det nya grupper i februari.) 
Det viktigaste jag tror att jag hann berätta för denna grupp i går var att de skulle börja skriva upp allt bra som nu börjar hända dem. För det gör det, i kroppen till en början, resten kommer sedan. 
Börja med att skriva upp dina lyckor, skriv upp det som är bra just nu, för det vet vi ju alla med stor säkerhet att det kommer alltid svackor framöver. 
Då är det bra att ha en bok att luta sig emot och läsa om allt det bra jag faktiskt har gjort för mig själv och hur det känns att få må riktigt bra.
Eller gör som jag, skriv det i en blogg...

Själv kallar jag det för att vara i en glänta. Det har varit mörkt i skogen ett tag nu, och vi vet ju att det kommer mörka partier i fortsättningen också. Men just nu, i gläntan, är det ljust, soligt, varmt -  och väldigt vackert.

Det känns ärligt talat som detta år verkligen närmar sig både slutet och räkneskapens tid.
Året började riktigt "skitigt", det har ni ju redan fattat vid det här laget..
 Jag var ledsen, dumpad, väldigt vingklippt och modstulen. Ganska så fluffig och "rödvinstrött" också, om jag ska vara ärlig.  En trasig rygg, ett trasigt självförtroende. Well, you name it. I had it. Not. 
Men så sakta men säkert så vände det. Jag gick 80 mil till fots, längs Caminon. Ivrigt ditpuffad och påhejad av min son. Jag började själv följa mina råd (8/800) och gick ned välbehövliga 12 kg. Började träna på allvar. Började lyssna på kroppen. Slutade dricka sjöar av vin. Tränade mitt mindset på långa promenader väl hemma. 

Och nu har jag hittat en lägenhet som jag får kalla hemma i minst två år framåt, hittat ett underbart kontorshotell där jag kan jobba,  hålla kurser och även jobba med min dagverksamhet, terapimottagningen. 
Det är en lycka som jag inte riktigt kan beskriva, så bra är den känslan. 
Som att allt har landat, allt löser sig, allt blir bra till slut. 

Självklart är även kärlek en del av hela ekvationen, och även den har kommit, fast kanske inte i den skepnaden som jag hade trott, eller kanske ens önskat. 
Men den finns där. 
Och att vid 59 få känna sig sedd, bekräftad, älskad och omhändertagen är en gåva att väldigt stilla få säga tack för, även om det kanske inte varar i resten av livet. Bara ödmjukt ändå få säga, tack. 

I pipelinen just nu...
Är du nyfiken på 8/800 och det jag håller på med just nu, så är du varmt välkommen på föreläsning vid två tillfällen i januari. 
Datumen är lörd 13/1 kl 14-16, och månd 15/1 kl 18-20. 
Klickar du här så hittar du mer info om föreläsningarna. 

Jag hoppas vi ses! 
Cathrine









 

Läs hela inlägget »
IMG_3328 IMG_3328
fredag, kl 07:42.  svettig, i soffan, i träningskläder. med kaffe.

japp, det är fullt möjligt..., tokig alltså..
Klockan på ringning kl 06, (då hade iof redan Toby från SA hört av sig eftersom han är så sjukt morgontidig, kl 05...gäsp..)
På med kläder och ut med gladpigga kompisen och duktiga naprapaten Jenny.
I mörkret, i Humlegården... kl 06.30. Har man hål i hela huvudet?

Hur det var då, efteråt?  Galet kul, så klart! Toknöjd, såklart. 
Men framför allt, och det är väl det som är vitsen med hela denna utläggning är väl egentligen att visa på att det faktiskt GÅR att ta sig ur sin comfortzone, och den enda risken man tar är att det faktisk är kul, till sin egen stora förvåning.
Och det ska gudarna veta, ingen är mer förvånad än jag. 
Tänk att träning äntligen har blivit roligt, efter 59 år...

Ni var flera som hörde av sig igår på olika sätt och i olika medier och gjorde inlägg i den fråga jag ställde igår, nämligen "varför är det ingen som ser mig?"
Del menade att vi är dåliga på att ge feedback till vår omgivning och andra att vi minsann borde vara oss själva nog, och inte sträva efter en bekräftelse från vår omgivning. 
Well...
I den bästa/sämsta av världar kanske vi skulle gå omkring som självförsörjande små enheter, helt oberoende av varandra och enbart leva på egen bekräftelse och beröm. 
NOT.
Jag tror faktiskt inte på det.  Jag tror, och vill verkligen tro att vi behöver varandra, vi behöver spegla oss i varandra, vi behöver bli sedda, få uppmuntran, vara älskade, berörda, gillade.
No man is an island. 
Vi är inte isolerade enheter. Vi mår bra av att interagera med vår omgivning. 
Små barn som inte blir sedda, hållna i, burna, pussade på, vissnar så småningom och dör en smula. Vi är bara lite äldre, men med samma behov av att finnas med andra, och sedda av andra. 
Själv blev jag extra lycklig i morse när fina Jenny puschade på mig för det där lilla extra och spontant tjoade över mina sista, väldigt tunga burpies..
Glad över att vara duktig. So kill me. Jag är en människa. 

Nu tar jag snart helg, först blir det en rolig tur med 35 pers och roliga Stockholm Food Tours, där vi guidar och matvandrar med gäster. 
Sedan kör Eva Berggren och jag coaching med de tre duktiga tjejer som vi vi under 6 månader hjälper att nå sina vikt och hälsomål med hjälp av bra mat och träning. 

Det finns en plats kvar till kursen som börjar på tisdag, där vi under 8 veckor tillsammans äter 800 kcal och dalar ca 10 kg på lika lång tid. Vi tar ett uppehåll för julen/nyår och fortsätter sedan i januari. Kul upplägg som jag verkligen ser fram emot! Välkommen om du vill hänga med! Kontakta mig här!

kramkram!







 
 

 
Läs hela inlägget »
2017-05-22 22.38.04 2017-05-22 22.38.04

inte så väldigt tidig morgon i sängen, med kaffe, kl 07:19
(tack till melatonin och magnesium)

Idag är jag arg! Det är inte ofta det händer, iaf inte här på bloggen...
Jag håller ju som ni vet ett par kvällskurser i Mosleymetoden och 8/800. Det går fantastiskt bra för ALLA deltagare. De dalar, samtliga, med ca 8-10 kg på 8 veckor. De går sedan kvar i en månad till för att stabilisera vikten. Samtliga som har gått hos mig är nu viktstabila och så nöjda med de hälsoeffekter som denna metod innebär. Lägre blodfetter (kolesterol), lägre blodtryck, lägre blodsocker -  och en bonus bättre hår, hud och naglar. 
Bara bra grejer, med andra ord, tänker du?
Jo, jag håller med dig, de personliga vinsterna är enorma, alla och då menar jag alla, ser ju tio år yngre ut än när de började. 

MEN, det finns en fråga som jag får från så gott som alla deltagare, och den kan jag inte svara dem på ( och det kommer mycket frågor på 10 veckor) och det är, VARFÖR ÄR DET INGEN SOM SÄGER NÅGOT till mig om hur fin jag ser ut eller hur mycket jag gått ned? Det syns ju så väl?
Vad är det hos oss medmänniskor som gör att vi inte kan förmå oss att ge en komplimang eller berätta för en annan person att hon/han ser helt strålande ut???

Detta gör mina deltagare både ledsna och besvikna på sina kompisar och sin omgivning.
Och, javisst. Hälsofördelarna i sig borde väl ändå räcka som bekräftelse på att jag gör något bra för mig och min kropp. Så klart är det så.
MEN, varför är det ingen som säger något?

Har du som läser denna blogg något du skulle vilja dela med dig av, något resonemang eller tankar kring detta, så skriv gärna en kommentar. 
För här står jag faktiskt helt svarslös och lite handfallen. Det är ju inte så enkelt som att det inte syns. För del gör det. Ordentligt. 
Det är ju inte heller så att när man gått ned tio kilo ser direkt sjuk ut. Nej, de flesta blir självlysande och ser verkligen ut som hälsan själv. 

Kan det vara så enkelt som den sk kungliga svenska avundsjukan? Jag vägrar att tro det. 
Vad tror du?

(du vet väl att ny kurs börjar nästa vecka och att du kan följa kursen via skype eller Face time)

kram!

 

Läs hela inlägget »
170904 Chatrine Eva 12A4137 170904 Chatrine Eva 12A4137

onsdag, kl 07:08, i sängen,med kaffe på lilla brickan från Visby.

Det är med sömn har jag inte svart bälte i ännu, vaknande kl 04 och inte lyckats somna om..
Nu blir det helt klart både melatonin och magnesium under en period. Berättar mer, längre ned.

Nytt bo. Annars så firar jag en vecka i fina lilla pärlan till lägenhet. Nästan alla kartonger är uppackade och det börjar se ut som ett hem. 
Har dock inte riktigt bestämt om jag ska ha mottagningen hemma eller på stan. Testar nu ett kontorshotell med kvällskurserna och funderar på att lägga även privatsessionerna där.
Har du tips på någon vettig och trevlig mottagning så tar jag tacksamt emot det. Skulle behöva en lokal som fungerar både för privatklienter och små grupper, kvällstid. inboxa mig eller mejla, cathrine@schuck.se.

Ny kurs. Jag tänkte starta en ny kurs nästa vecka, och kikar primärt på tisdagskvällar. Det blir delvis nytt upplägg eftersom den sträcker sig över helgerna också.
Men det går faktiskt utmärkt att hänga med fram till jul, bli av med 5-6 kg tills dess och sedan göra ett uppehåll och ta nya tag i januari. 
Läs mer på första sidan, här på hemsidan, där står allt om kurserna. 
Vill du anmäla dig, så klicka här.

Ny kropp. Nu har det snart gått ett år sedan jag själv la om min kost och började träna på allvar. Jag är viktstabil och väger idag 68 kg till mina 178 cm, och det är ett ras på - 12 kg. Men det viktigaste är nog ändå att jag mår så mycket bättre och att alla värden är så bra. Blodtryck, blodsocker, blodfettet... ja, rubbet har blivit bra och jag kunde dessutom sluta med Levaxin eftersom TSH´s har normaliserats och sköldkörteln fungerar perfekt. 
Men det som har hänt med kroppen på detta år är snudd på ett mirakel. 
Inte nog med att jag var slut i kroppen efter en stressig höst och sorglig separation mot min vilja, så hade jag även en rygg som krånglade ordentligt och Stockholm Spinecenter ville operera i ryggen. Jag bad att få först försöka på egen hand och se om jag inte kunde få ordning på det själv. Jag gick 3ggr/vecka under en månad till magiska Catarina Johansson som är kanske Stockholms skickligaste kiropraktorer.   
Samtidigt började jag med privatpilates hos Leana Almström, en engelsk fd dansare som driver en egen studio för avancerad pilatesträning. Dit går jag en gång i veckan för att finputsa på varje enskild muskel och rörelse. 
Den tunga träningen kör jag på fantastiska Becore, www.becore.se, där "träningen från helvetet" har blivit träningen till himlen, för mig. 
Vid fyllda 59 år har jag idag en fast, stark, vältränad kropp som inte gör ont och som går att göra allt roligt tillsammans med. 
Kondisen får jag av att gå runt Djursgården ett par varv i veckan, i riktigt högt tempo och letar efter uppförsbackar för maximalt flås. 
Ett år tog det, och jag är tacksam varje dag.

Sömn. jag har tidigare också fått frågor på melatonin och magnesium. 
Melatonin är alltså vårt vakenhet och sömnhormon som produceras i lilla tallkottkörteln bak i huvudet. Det hänger ihop med sertononin och dopamin, våra lust och glädjehormoner. 
Med åldern, hur glada vi än är, så dippar ibland melatonintillgången och vi sover sämre. Det finns melatonin att köpa receptfritt i de de flesta länder, bla Finland. I USA köper du melatonin i vanlig drugstore.
Jag brukar därför köpa på nätet, det finns numera svenska sajter som säljer det. För en god natts sömn kan du behöva någonstans mellan 5-10 mg. tänk på att det ska vara tyst och mörkt i rummet, för det är som sagt vårt vakenhets och sömncenter som jobbar...
Vidare så hjälper även magnesium till med sömnen på det viset att det verkar muskelavslappnande och på så vis sömngivande. 
Jag brukar använda magnesium bundet i "citratform" och gärna i pulverform för snabbare upptag. Här kan man gott använda minst 300-600 mg. 

Ny resa. Du har väl inte missat att jag och Eva Berggren kör en ny hälso och träningsresa 27/5-3/6 tillbaka till vårt älskade Yalikavak? Det finns ett rum kvar! Häng med!

Har du flera frågor om sömn eller något annat som du tror jag kan hjälpa dig med, så är du varmt välkommen!
Just nu finns det luckor för nya klienter, så passa på! 
kram! 















 

.

Läs hela inlägget »

torsdag morgon, kl 07:09, med kaffe, i sängen (på lilla brickan från Visby)

Ok, dagen kan få börja nu, jag är redo.
Sovit gott för första gången på väldigt länge. Funderar om det för att det är så tyst och lugnt här där där jag bor nu, bra energier i huset eller vad det beror på? Feng shui kanske?  Jag har flyttat sängen från mitten av rummet till ena hörnet och har koll på både fönster och ingång, vilket gör mig trygg. 

Sitter med min megalämning för nästa 8/800 bok som egentligen skulle varit lämnad och klar som igår, men jag har fått ett par dagar extra på mig, tack underbara redaktör Anna för det. Läser du detta ska du veta att du är värd din lilla vikt i guld. Dessutom läser du flytande "schuckska" vid det här laget och ändrar där det behövs utan att jag märker något. Anna skriver liksom bättre än jag gör, och det låter som jag. Fattar ni?

Ikväll kommer bästa syrran för att hjälpa mig att packa upp, vilken gåva. HON har svart bälte i ordning och reda, min fina, fina lllasyster. 
Tänk så olika vi är, hon och jag. Olika, men kära i varandra. 

Jag hade tänkt att dra igång en ny 8/800 grupp nu i november. Vilket iof är en risk eftersom vi då kommer köra över jul...
MEN där är min tanke att vara strikt fram till jul, göra ett uppehåll mellan jul och nyår och sedan fortsätta i en månad till efter det.
Låter inte det som en spännande idé?
Jag räknar med en liten grupp här i lägenheten, ca 6 pers, men samtidigt köra parallellt och enskilt med dem som vill hänga på, via Facetime eller Skype. 
Så min fråga idag är, vill du och vågar du? 
Vill du bli friskare, starkare, gladare och samtidigt dala med 1 kg i veckan, tryggt och säkert.
De stora hälsovinterna ett sänkt blodsocker, sänkt blodtryck och sänkta blodfetter. Vikten är liksom en bonus. 
Alla, och då menar jag alla, i alla grupper har gått ned ca 10 kg på 8 veckor och ser så fina, glada och friska ut. Jag ber alla att ta en före och en efter bild, annars fattar man inte vad som har hänt..
Är du nyfiken och vill veta mer om kursen eller metoden 8/800 så hör gärna av dig och berättar jag mer!  klicka här.

Nu är det dags att sätta fart för idag skriver jag kapitlet om soppor!
Här kommer bild och recept på Burksoppa! 

(börjar inte ni också bli lite trötta på bilder med tant Schück med armarna i luften? )

Burksoppa är min nya favorit. Bra att ta med till jobb eller som mellis. 
Jag fyller en lite större burk med mjuka konjaksnudlar i botten, sedan fyller jag på med lager av olika grönsaker och toppar med böngroddar. 
Sedan häller jag på en varm lantbuljong smaksatt med massor av  färskriven ingefära, lite strimlad chili och krossad vitlök. Den ska vara stark och smakrik. 
Hittar du en god kimchi att toppa soppan med så är det helt perfekt. 
Smaklig måltid! Ha en bra torsdag!


 

Läs hela inlägget »
2017-08-08 22.13.54 2017-08-08 22.13.54

kl 07:34. I nya lägenheten, i nya sängen, med kaffe på lilla brickan.
 

Jag har inte svart bälte i förändring. Verkligen inte. 
Det blir tyvärr bara värre med åren är jag tvungen att tillägga..
Herregud så mycket sorg, vånda, oro som har gått åt till denna senaste flytt.

Jag fick som ni kanske minns ett år på Karlavägen i kompisen från Västindien´s fina lägenhet. Sedan kom stormen Irma och stackars Eva var tvungen att flytta tillbaka till Sverige och är nu strandad här tills vidare. Och då behöver hon ju såklart sin lägenhet tillbaka. 
Efter många turer, tittande och letande så har det nu landat och jag bor nu jättefint i minst ett år, förhoppningsvis länge, mitt i smeten. 
En väldigt fin, något mindre, en tyst, fin och ljus lägenhet där jag nu sovit första natten och mår jättebra.

Men det här med stress har verkligen ett pris. 
Jag jobbar ju med detta, och borde såklart veta bättre, men man är aldrig expert på sig själv, tack och lov.
Det har blivit för lite promenader, för mycket vin, konstiga matvanor och en hårbotten  som kliar. 
Och dåliga cirklar som är svåra att bryta.
Det stavas, stress, stress, stress...

Men nu är det nya tag. Ny lägenhet. Nystart. Nya roliga grupper och kurser. (se hemsidan för mer info)
Väntar otåligt på att Mia Lundin sparkar igång verksamheten på Sophiahemmet. Tills dess så kör jag min verksamhet från denna rara lägenhet mitt i city. 
Hör gärna av dig om du vill boka en enstaka tid och prata vikt, hormoner, tankar eller känslor. kontakt.
Här är lugnt och tyst och en bra plats med goda energier. 
(jag har springbrunn på gården, underbart med porlande vatten) 

Sedan är det ju en massa roligt framåt i pipelinen! 
Jag åker själv, som gäst med Yvonne Fuch till Kerala i januari för att meditera och ladda batterierna.
Sedan är det full fart här i Stockholm tills det i slutet av maj bär av mot årets hälsoresa i Bodrum och lilla bedårande Yalikavak tillsammans med Eva Berggren. 
Det finns fortfarande något enstaka rum kvar på den resa, så missa för guds skull inte det! Det blir en repris på den bästa hälsoresa jag någonsin gjort!
Vandring, träning och matlagning på kvällen! Det kommer bli så jäkla nice!
Här hittar du mer info om resan. 















 

Läs hela inlägget »
2017-06-26 13.56.30 2017-06-26 13.56.30

Måndag, kl 08:12. Sent för att vara jag, jo jag vet..
Men det finns skäl. 

Efter en minst sagt händelserik och välfylld helg så bär det av igen.
Nu är det Sydafrika som gäller tio dagar framöver för tidningen M´s räkning.
Behöver jag ens säga att jag är oändlig glad och tacksam för dessa uppdrag?

Så nu blir det förmodligen ett glapp i bloggen igen. Det blir så pretentiöst att skriva någon form av resebrev därifrån...

Men det jag skulle vilja berätta om är dels de tre fantastiska kvinnor som jag och min kollega Eva Berggren som är PT, coachar för tidningen M´s räkning. 
Vi har fått sex månader på oss att få tre kvinnor på banan igen. Både med träning, vikt och framför allt med hälsan. 
Du kommer snart kunna läsa om dem i tidningen. 
Men, på bara en månad har alla tre dalat i lugnt mak med 1 kg i veckan och nu efter fyra veckor så har alla tre tappat mellan 3-6 kilo. Helt otroligt. Det går så bra och de mår så bra. Det riktigt lyser om dessa vackra kvinnor.
Då blir man lycklig. 

Men det jag blev allra lyckligast av var den berättelse som en av dem delade med oss. 
Hon hade satt sig ned och skrivit en "lyckolista", det vill säga sådant som hon gjorde tillsammans med sig man, sådant som gjorde henne lycklig. 
Efter en snabb titt på sin lista så stod det helt klart för Lena (hon heter egentligen något annat)  att alla hennes "lyckor" var kopplade till mat!
Tillfällen, roliga besök, upplevelser, ja, allt hade en koppling till vad hon och hennes man skulle äta på det stället de besökte. 
Så hemläxan för Lena är nu att sätta sig ned och göra en ny "lyckolista" och hitta saker som gör henne och hennes man glada och lyckliga, men inte feta på kuppen!
Det vill säga, vad gör dig lycklig? Vad gör man och hur gör man roliga saker som inte behöver inbegripa mat?
Jag blev själv så tagen av hennes historia och ville så gärna dela den med er, och ber dig nu därför att om du vill och har lust, skriv en lista, dela den gärna här på bloggen om du vill, och skriv vad som gör dig lycklig.

Själv så blir jag lycklig av mina vandringar längs Camino de Santiago de Compostela och suger på de minnen och de bilder som jag fick förra veckan jag gick en deletapp. Nu är mitt mål att gå hela vandringen som jag gjorde i maj/juni år år, en gång till, nästa sommar. 
Det gör mig riktigt, riktigt lycklig. 

Bilden är från i somras. Ren lycka. 

Vill du gå också Caminon med mig nästa höst så hör av dig till Kerstin Broström som bokar alla resor för M magasin och Tara. Bägge dessa tidningar ordnar resor dit ned i höst, som jag förhoppningsvis och med litet tur ska få leda. 
kerstin.brostrom@mag.bonnier.se

Stor kram från Cathrine 


























 

Läs hela inlägget »

tisdag, kl 8:13, i sängen på fina GT10, med kaffe.


Snart har den här bloggen tjänat ut sitt sitt syfte!
För ett år sedan började jag blogga på allvar när jag inte kunde sova i den nya lägenhet jag flyttat till, och låg vaken från 4-5 på mornarna och var ledsen och ensam.
Hade ju dessutom så mycket i huvudet. Startat med Mosley och 8/800 och det bubblade av nya tankar och framför allt erfarenheter kring ätandet och min egen kostomläggning. 
Nu, ett år senare så har ju det mesta landat väldigt fint.
Ny lägenhet (som jag inte kan sluta tjata om hur fin den är)
Nytt liv, ny kropp, nytt sätt att förhålla sig till mat och träning.                  foto: Zara Daly
Ny relation. 
Ja, alla faktorer till att man numera sover väldigt gott om natten...

Igår var det dags att vinka farväl till en av de två grupper jag följt under hösten. Hejdå älskade Måndagsgrupp, må så gott och lycka till (vill man stå och hojta).
Vi sågs i nya kontorshotellet och alla hade något att äta med sig. Så mysigt och så trevligt.
Jag pratade på ut och inandning för att packa det sista av goda tankar, funderingar och kunskap i deras ryggsäckar och likt en orolig kycklingmamma vinka av dem vid dörren och önska dem så väldigt varmt lycka till i framtiden med sina liv och sina fina, nya kroppar. 
Det gäller ju framför allt att förbereda dem på denna massiva  matta av socker och fett som ligger framför dem inför julen. 

Så här kommer några glimtar ur en artikel som kommer i SödagsExpressen om 8/800 och hur man undviker de värsta fällorna inför julens alla frestelser.


Att äta 800 kalorier om dagen, fördelat på två eller tre mål och några mellanmål har gett Cathrine Schück ett nytt och hälsosammare liv.
Inför vintersäsongen vill hon särskilt framhålla den varma och mättande maten.
- Välj näringstät mat med mycket fibrer och vitaminer. Så här års finns det en hel del rotfrukter man kan använda sig av: kålrot, jordärtskocka, palsternacka, morötter, funkar jättebra. Linser och bönor – baljväxter - funkar också. Och kålen! Vitkål, spetskål, rödkål.
- Buljongkoka maten i stället för att steka den.
Själv är hon förtjust i sopporna och buljongerna, som passar extra väl i vintertider.
- Grytor och soppor bidrar till en ökad mättnad eftersom man äter dem med sked.

Cathrine Schück vill fokusera på hälsovinsterna och de kloka valen snarare än de snabba viktrasen.
- Innan vi pratar vikt måste vi prata blodtryck, blodsocker och blodfetter.
- Jag var på mitt årliga besök hos min hjärtläkare. Han printade ut proverna jag tog för ett år sedan och jämförde dem med årets resultat. Han sa: ”Såna här förändringar har jag aldrig varit med om, det är inte samma person.”
- Alla provsvar var som en frisk 25-åring. Och jag kan sluta med levaxin.


Hon är minst lika imponerad över de resultat som hennes gruppdeltagare har uppnått:
-De blir rosiga om kinderna – de får en fantastiskt hy – alla blir självlysande. Håret blir bättre, naglarna blir bättre och magarna blir lugnare, berättar hon.

Vikttappet ser hon som en positiv sidoeffekt. 
- Alla dalar i princip ett kilo i veckan. Det är en bra takt för att huden ska följa med, säger hon.
Men hur mycket man går ner beror på var man befinner sig när man börjar. 
- En del går ner jättemycket i början – 5-6 kilo på fyra veckor, för andra tar det lite längre tid.

- Alla som börjar med det här är rädda för att de ska vara hungriga – men gör de bara som jag säger åt dem så är de inte hungriga.
Hur många bryter?
- Färre än vad de själva tror. 

För att det ska bli enkelt att lyckas har Cathrine Schück några grundregler:
 – Välj bort ris, pasta, bröd, potatis och socker. Jag har även tagit bort mejerivarorna. För den målgruppen som är intresserad av det här, ofta kvinnor över 40, är inte mejerier en hit längre. Många får svårt att bryta ner dem med åren.

Gör så här:
• Ät 800 kcal om dagen. 
• Håll koll med en kostapp och planera maten i förväg.
• Fördela näringen jämnt under dagen.
• Ät grönsaker, baljväxter, olivolja och proteiner från källor som ägg: fisk, räkor, kyckling, kalkon, lite rött kött, och mindre mängder nötter & frön.
• Drick te, vatten, buljong, kaffe.
• Välj bort processad mat, snabba kolhydrater och sött.
• Inkludera vardagsmotion.


Vill du hänga med i en ny grupp, så startar dessa i början på februari. 
För mer info och anmälan, klicka här och skicka en intresseanmälan. 


Är du nyfiken på metoden och vill lära dig mer om 8/800 så är du varmt välkommen på en av mina två inspirationsföreläsningar i januari. 
Här kan du läsa mer om dem. 
Välkommen!!!!








 

Läs hela inlägget »

måndag morgon, kl. 8:13 annan säng, annan kopp, samma kaffe.

Här följer ett
gästinlägg av Ann Fernholm, författare, vetenskapsjournalist och fil. dr i molekylär bioteknik. Hon bloggar på annfernholm.se
(först publicerat av www.kostdoktorn.se)


Så var vi där igen: forskare har återigen kopplat Alzheimers sjukdom till ett högt blodsocker. Den här gången har de har dykt djupt in hjärnan och även upptäckt att cellerna vid demens har svårt att utvinna energi från sin viktigaste energikälla: glukos.
För fem år sedan, när jag plitade ihop ett Ett sötare blod, förvånades jag över all den forskning som visar att ett högt blodsocker ökar risken för demens. Enligt en studie har åtta av tio personer med alzheimer problem att reglera sitt blodsocker, dubbelt så många som i kontrollgruppen. En kartläggning av äldre personer på Kungsholmen i Stockholm visar att pre-diabetes och diabetes mångfaldigar risken för demens, och sjukdomen utvecklas mycket snabbare hos de som hade problem med blodsockret.
En del forskare vill till och med kalla demens för typ 3-diabetes och undersökningar av hjärnor från nyligen avlidna alzheimerpatienter avslöjar att hjärnvävnaden reagerar dåligt på det blodsockersänkande hormonet insulin (vilket är illa eftersom insulin behövs för att lagra minnen).
Alzheimer går hand i hand med diabetes
Varför pratar inte läkare mer om detta? Undrade jag när jag skrev boken. Och det undrar jag fortfarande, för hypotesen att alzheimer är en form av diabetes (eller går hand i hand med typ 2-diabetes) blir bara starkare och starkare. Studier har bekräftat att sjukdomsförloppet går snabbare hos personer med högt blodsocker. Med hjälp av ett blodprov som mätte insulinresistens i hjärnan har forskare kunnat förutspå utvecklingen av demens och ungdomar med fetma och insulinresistens har förhöjda nivåer av ämnen som är kopplade till en ökad risk för alzheimer i blodet.
Läs det sista meningen igen. Låt den sjunka in, innan du går vidare till veckans nyhet.
Ny studie: högt blodsocker i hjärnan vid alzheimer
Nu har forskare återigen dissekerat hjärnor från personer med demens: Higher brain glucose levels may mean more severe Alzheimer’s. Deras resultat:

  • Ju högre blodsockret var i hjärnan, desto värre var symptomen på alzheimer innan personen dog.
  • Cellerna i hjärnan hade svårt att bryta ner och utvinna energi från sockerarten glukos, som är hjärnans primära energikälla.
  • Ett högt blodsocker i hjärnan korrelerade med att personen hade ett högt blodsocker många år innan hen avled.

Så vad ska man dra för slutsatser av detta? Jomen, jag tänker att den som gillar sin hjärna ska ta det säkra före det osäkra och hålla sitt blodsocker på en låg och jämn nivå. Här är några enkla knep:

  • Om du har typ 2-diabetes: mät ditt blodsocker efter att du ätit och lär dig vad som höjer det. Ät mat som håller blodsockret på en låg och jämn nivå.
  • Ring grannen och fråga om ni ska ta en promenad, den motionen räcker för att sänka blodsockret. (Lisa, vad sägs om i kväll?)
  • Tänk: demens, demens, demens, när sötsuget slår till. Ät nötter eller mandlar istället.
  • Om du inte redan har gjort det: släng ut snabba och vita kolhydrater ur ditt liv. Åtminstone 335 av årets dagar. Utforska istället nya delar av grönsaksdisken. Har du testat palmkål?
  • Lär av Patrik Olsson och fixa en bönsallad till middag. Min favorit: svarta bönor, röd lök, lime, koriander (massor), finhackad jalapeño, olivolja och lite salt.

Så underlättar du för din hjärna att leva lycklig i alla dina dagar.

Läs hela inlägget »

torsdagmorgon,kl 08:18 i sängen, med kaffe på lilla brickan. 

Himmel! jag sover som en stock! Ny lägenhet och ett par magnesiumtabletter så sover jag så gott!

Jag har sagt det förut och jag säger det igen, magnesium och melatonin till kvällen, thats the shit! 
Du sover gott och vaknar utvilad. Jag lovar!

Min älskade onsdagsgrupp är så sköna! De börjar närma sig slutet, nu har vi kämpat på i 9 veckor, (plus de uppehåll då jag varit på resa) och jag träffade dem i går. Fasiken vilket skönt gäng!
Man blir ju lycklig av att se dem alla. Så fina och glada. så slanka och snygga! Hela bunten har går ned ca 10 kg, give or take. De flesta har gått upp i muskelmassa för att de tränar mer, de äter kollagenprotein och kan därför bygga muskler bättre, de har blivit seniga och vältränade, och framför allt hyn lyser!
Det bästa var nog damen som innan kursen i princip inte åt lagad mat. Numera lagar hon och har, till sin stora förvåning faktiskt börja gilla att laga mat. Men framför allt känner så tydligt i kroppen hur bra kroppen mår och så tydligt kommunicerar med henne om sitt välmående. Ett nytt liv.
Då blir jag riktigt, riktigt lycklig. 

Min egen kropp. Känns lite konstigt att skriva om sin egen kropp, men det jag gjort under detta år är lika konstigt. Förutom de 12 kg som jag gått ned så har jag liksom svarvat om kroppen, och har idag väldigt lite underhudsfett och en väldigt stabil core. en ny kropp. 
Jag får frågan om jag är "klar" med kroppen nu, och det tror jag aldrig att man blir. Nu börjar den svåra delen, att underhålla den och får den att fortsätta fungera så här bra. 
Med hjälp av nypon, gurkmeja och kollagen så har jag inte längre ont i lederna eller lider av artros. Med hjälp av bioolja så förblir huden smidig och elastisk. 
Det tog ett år. Det var det värt. 

Nya kurser, föreläsningar och resor.
Det blir nya kurser som startar startar första veckan i februari 2018. Jag har två inspirationsföreläsningar här i Stockholm under januari, 13/1 och 15/1.
I maj åker jag och Eva Berggren till Turkiet på hälso och träningsresa och till den finns det ett rum kvar. Läs mer här. 
Till sist så har jag bestämt mig för att själv börja köra Caminoresor där vi en vecka går Caminon till Santiago de Compostela. 
kontakta mig gärna om du är nyfiken på mer info. 

Mer mat! Här kommer smakprov på nya boken som kommer ut i mitten på januari.

Soppor och grytor
Ska man leva på 800 kcal under en period och vill hålla sig mätt, trygg och glad så ber jag att få presentera dig för dina nya bästa vänner, sopporna.
Att bli kompis med soppor är en otrolig hälsovinst. När jag själv började med denna livsstil så var soppor det som både räddade mig och gjorde mig glad! Till mina viktgrupper lagade jag soppa ett par gånger i veckan och jag gjorde alltid stora satser som räckte gott och väl till både dem och mig.
Jag vet att det är viktigt att få äta sig rejält mätt även om man håller sig på en låg kalorinivå, och precis det gör du med en tallrik eller två, av en god soppa.
För goda och mustiga måste de vara! Det är viktigt. När inte mat är fet så måste den vara smakrik.

 
 
1.   Min bästa minestrone
Jag älskar denna typ av soppa. Massor av färg och massor av must. Jag slänger gärna i lite syrad kål och syrade bönor. Det ger soppan lite extra body, liksom.
Jag använder bönpasta istället för spagetti. På bilden har jag använt svartkål, men det går naturligtvis precis lika bra med grönkål eller vitkål.
 

  1 portion
 
½ liter höns eller lantbuljong (Rene Voltaire)
½ dl gröna ärtor
1 morot (jag har flera olika sorters morötter i denna soppa, både gula och röda)
2 små tomater
en näve bönpasta
1 dl strimlad svartkål/grönkål
½ dl blandade bönor, syrade eller vanliga kokta, (Tistelvind)
½ tsk tomatpuré
½ tsk paprikapulver
salt, peppar
 
Koka upp buljongen, tärna moroten och låt den koka mjuk i buljongen tillsammans med kålen. Smaka av soppan med tomatpuré och paprikapulver, kanske behövs salt och peppar? Lägg i ärtor, bönpasta, tärnad tomat och bönor. Låt soppan sjuda i 10 minuter. Smaka av igen och servera.
 
280 kcal
 











 

Läs hela inlägget »

onsdagmorgon kl 8:06, med kaffe i sängen (i nya lägenheten. lycka.)

Två veckor in i nya lägenheten och jag bara myser...
Inser nu så här i efterhand att jag faktiskt "låg ovanpå" under ett helt år, och det är först nu i nya lägenheten som jag landat, packat upp allt och verkligen gjort mig hemmastadd som jag flyttat...
Låter det konstigt? 
Plötsligt längtar jag hem på kvällarna, en underbar känsla. Bara det faktum att ha något att längta till...

Det är nog kanske det som är just temat för idag. Räkna dina lyckor. 
Jag började en ny kvällskurs i går kväll. Åtta underbara kvinnor som jag har förmånen att få coacha till en bättre och hälsosammare liv. Tänk vilken glädje det är i sig. Dessutom var detta ännu en magisk grupp av kvinnor. Det är så konstigt med dessa grupper. Varje gång säger jag till mig själv, vilken tur jag har som fått en så fin ny grupp. Denna gång fick jag nästan nypa mig i armen över just det faktumet. Dessa är magiska. Det finns inget annat ord för just denna grupp av kvinnor. 
Vilket inte betyder att jag inte varit kär i mina tidigare deltagare, bara så ni vet... :-)
(vill du vara med i en av dessa grupper så börjar det nya grupper i februari.) 
Det viktigaste jag tror att jag hann berätta för denna grupp i går var att de skulle börja skriva upp allt bra som nu börjar hända dem. För det gör det, i kroppen till en början, resten kommer sedan. 
Börja med att skriva upp dina lyckor, skriv upp det som är bra just nu, för det vet vi ju alla med stor säkerhet att det kommer alltid svackor framöver. 
Då är det bra att ha en bok att luta sig emot och läsa om allt det bra jag faktiskt har gjort för mig själv och hur det känns att få må riktigt bra.
Eller gör som jag, skriv det i en blogg...

Själv kallar jag det för att vara i en glänta. Det har varit mörkt i skogen ett tag nu, och vi vet ju att det kommer mörka partier i fortsättningen också. Men just nu, i gläntan, är det ljust, soligt, varmt -  och väldigt vackert.

Det känns ärligt talat som detta år verkligen närmar sig både slutet och räkneskapens tid.
Året började riktigt "skitigt", det har ni ju redan fattat vid det här laget..
 Jag var ledsen, dumpad, väldigt vingklippt och modstulen. Ganska så fluffig och "rödvinstrött" också, om jag ska vara ärlig.  En trasig rygg, ett trasigt självförtroende. Well, you name it. I had it. Not. 
Men så sakta men säkert så vände det. Jag gick 80 mil till fots, längs Caminon. Ivrigt ditpuffad och påhejad av min son. Jag började själv följa mina råd (8/800) och gick ned välbehövliga 12 kg. Började träna på allvar. Började lyssna på kroppen. Slutade dricka sjöar av vin. Tränade mitt mindset på långa promenader väl hemma. 

Och nu har jag hittat en lägenhet som jag får kalla hemma i minst två år framåt, hittat ett underbart kontorshotell där jag kan jobba,  hålla kurser och även jobba med min dagverksamhet, terapimottagningen. 
Det är en lycka som jag inte riktigt kan beskriva, så bra är den känslan. 
Som att allt har landat, allt löser sig, allt blir bra till slut. 

Självklart är även kärlek en del av hela ekvationen, och även den har kommit, fast kanske inte i den skepnaden som jag hade trott, eller kanske ens önskat. 
Men den finns där. 
Och att vid 59 få känna sig sedd, bekräftad, älskad och omhändertagen är en gåva att väldigt stilla få säga tack för, även om det kanske inte varar i resten av livet. Bara ödmjukt ändå få säga, tack. 

I pipelinen just nu...
Är du nyfiken på 8/800 och det jag håller på med just nu, så är du varmt välkommen på föreläsning vid två tillfällen i januari. 
Datumen är lörd 13/1 kl 14-16, och månd 15/1 kl 18-20. 
Klickar du här så hittar du mer info om föreläsningarna. 

Jag hoppas vi ses! 
Cathrine









 

Läs hela inlägget »
IMG_3328 IMG_3328
fredag, kl 07:42.  svettig, i soffan, i träningskläder. med kaffe.

japp, det är fullt möjligt..., tokig alltså..
Klockan på ringning kl 06, (då hade iof redan Toby från SA hört av sig eftersom han är så sjukt morgontidig, kl 05...gäsp..)
På med kläder och ut med gladpigga kompisen och duktiga naprapaten Jenny.
I mörkret, i Humlegården... kl 06.30. Har man hål i hela huvudet?

Hur det var då, efteråt?  Galet kul, så klart! Toknöjd, såklart. 
Men framför allt, och det är väl det som är vitsen med hela denna utläggning är väl egentligen att visa på att det faktiskt GÅR att ta sig ur sin comfortzone, och den enda risken man tar är att det faktisk är kul, till sin egen stora förvåning.
Och det ska gudarna veta, ingen är mer förvånad än jag. 
Tänk att träning äntligen har blivit roligt, efter 59 år...

Ni var flera som hörde av sig igår på olika sätt och i olika medier och gjorde inlägg i den fråga jag ställde igår, nämligen "varför är det ingen som ser mig?"
Del menade att vi är dåliga på att ge feedback till vår omgivning och andra att vi minsann borde vara oss själva nog, och inte sträva efter en bekräftelse från vår omgivning. 
Well...
I den bästa/sämsta av världar kanske vi skulle gå omkring som självförsörjande små enheter, helt oberoende av varandra och enbart leva på egen bekräftelse och beröm. 
NOT.
Jag tror faktiskt inte på det.  Jag tror, och vill verkligen tro att vi behöver varandra, vi behöver spegla oss i varandra, vi behöver bli sedda, få uppmuntran, vara älskade, berörda, gillade.
No man is an island. 
Vi är inte isolerade enheter. Vi mår bra av att interagera med vår omgivning. 
Små barn som inte blir sedda, hållna i, burna, pussade på, vissnar så småningom och dör en smula. Vi är bara lite äldre, men med samma behov av att finnas med andra, och sedda av andra. 
Själv blev jag extra lycklig i morse när fina Jenny puschade på mig för det där lilla extra och spontant tjoade över mina sista, väldigt tunga burpies..
Glad över att vara duktig. So kill me. Jag är en människa. 

Nu tar jag snart helg, först blir det en rolig tur med 35 pers och roliga Stockholm Food Tours, där vi guidar och matvandrar med gäster. 
Sedan kör Eva Berggren och jag coaching med de tre duktiga tjejer som vi vi under 6 månader hjälper att nå sina vikt och hälsomål med hjälp av bra mat och träning. 

Det finns en plats kvar till kursen som börjar på tisdag, där vi under 8 veckor tillsammans äter 800 kcal och dalar ca 10 kg på lika lång tid. Vi tar ett uppehåll för julen/nyår och fortsätter sedan i januari. Kul upplägg som jag verkligen ser fram emot! Välkommen om du vill hänga med! Kontakta mig här!

kramkram!







 
 

 
Läs hela inlägget »
2017-05-22 22.38.04 2017-05-22 22.38.04

inte så väldigt tidig morgon i sängen, med kaffe, kl 07:19
(tack till melatonin och magnesium)

Idag är jag arg! Det är inte ofta det händer, iaf inte här på bloggen...
Jag håller ju som ni vet ett par kvällskurser i Mosleymetoden och 8/800. Det går fantastiskt bra för ALLA deltagare. De dalar, samtliga, med ca 8-10 kg på 8 veckor. De går sedan kvar i en månad till för att stabilisera vikten. Samtliga som har gått hos mig är nu viktstabila och så nöjda med de hälsoeffekter som denna metod innebär. Lägre blodfetter (kolesterol), lägre blodtryck, lägre blodsocker -  och en bonus bättre hår, hud och naglar. 
Bara bra grejer, med andra ord, tänker du?
Jo, jag håller med dig, de personliga vinsterna är enorma, alla och då menar jag alla, ser ju tio år yngre ut än när de började. 

MEN, det finns en fråga som jag får från så gott som alla deltagare, och den kan jag inte svara dem på ( och det kommer mycket frågor på 10 veckor) och det är, VARFÖR ÄR DET INGEN SOM SÄGER NÅGOT till mig om hur fin jag ser ut eller hur mycket jag gått ned? Det syns ju så väl?
Vad är det hos oss medmänniskor som gör att vi inte kan förmå oss att ge en komplimang eller berätta för en annan person att hon/han ser helt strålande ut???

Detta gör mina deltagare både ledsna och besvikna på sina kompisar och sin omgivning.
Och, javisst. Hälsofördelarna i sig borde väl ändå räcka som bekräftelse på att jag gör något bra för mig och min kropp. Så klart är det så.
MEN, varför är det ingen som säger något?

Har du som läser denna blogg något du skulle vilja dela med dig av, något resonemang eller tankar kring detta, så skriv gärna en kommentar. 
För här står jag faktiskt helt svarslös och lite handfallen. Det är ju inte så enkelt som att det inte syns. För del gör det. Ordentligt. 
Det är ju inte heller så att när man gått ned tio kilo ser direkt sjuk ut. Nej, de flesta blir självlysande och ser verkligen ut som hälsan själv. 

Kan det vara så enkelt som den sk kungliga svenska avundsjukan? Jag vägrar att tro det. 
Vad tror du?

(du vet väl att ny kurs börjar nästa vecka och att du kan följa kursen via skype eller Face time)

kram!

 

Läs hela inlägget »
170904 Chatrine Eva 12A4137 170904 Chatrine Eva 12A4137

onsdag, kl 07:08, i sängen,med kaffe på lilla brickan från Visby.

Det är med sömn har jag inte svart bälte i ännu, vaknande kl 04 och inte lyckats somna om..
Nu blir det helt klart både melatonin och magnesium under en period. Berättar mer, längre ned.

Nytt bo. Annars så firar jag en vecka i fina lilla pärlan till lägenhet. Nästan alla kartonger är uppackade och det börjar se ut som ett hem. 
Har dock inte riktigt bestämt om jag ska ha mottagningen hemma eller på stan. Testar nu ett kontorshotell med kvällskurserna och funderar på att lägga även privatsessionerna där.
Har du tips på någon vettig och trevlig mottagning så tar jag tacksamt emot det. Skulle behöva en lokal som fungerar både för privatklienter och små grupper, kvällstid. inboxa mig eller mejla, cathrine@schuck.se.

Ny kurs. Jag tänkte starta en ny kurs nästa vecka, och kikar primärt på tisdagskvällar. Det blir delvis nytt upplägg eftersom den sträcker sig över helgerna också.
Men det går faktiskt utmärkt att hänga med fram till jul, bli av med 5-6 kg tills dess och sedan göra ett uppehåll och ta nya tag i januari. 
Läs mer på första sidan, här på hemsidan, där står allt om kurserna. 
Vill du anmäla dig, så klicka här.

Ny kropp. Nu har det snart gått ett år sedan jag själv la om min kost och började träna på allvar. Jag är viktstabil och väger idag 68 kg till mina 178 cm, och det är ett ras på - 12 kg. Men det viktigaste är nog ändå att jag mår så mycket bättre och att alla värden är så bra. Blodtryck, blodsocker, blodfettet... ja, rubbet har blivit bra och jag kunde dessutom sluta med Levaxin eftersom TSH´s har normaliserats och sköldkörteln fungerar perfekt. 
Men det som har hänt med kroppen på detta år är snudd på ett mirakel. 
Inte nog med att jag var slut i kroppen efter en stressig höst och sorglig separation mot min vilja, så hade jag även en rygg som krånglade ordentligt och Stockholm Spinecenter ville operera i ryggen. Jag bad att få först försöka på egen hand och se om jag inte kunde få ordning på det själv. Jag gick 3ggr/vecka under en månad till magiska Catarina Johansson som är kanske Stockholms skickligaste kiropraktorer.   
Samtidigt började jag med privatpilates hos Leana Almström, en engelsk fd dansare som driver en egen studio för avancerad pilatesträning. Dit går jag en gång i veckan för att finputsa på varje enskild muskel och rörelse. 
Den tunga träningen kör jag på fantastiska Becore, www.becore.se, där "träningen från helvetet" har blivit träningen till himlen, för mig. 
Vid fyllda 59 år har jag idag en fast, stark, vältränad kropp som inte gör ont och som går att göra allt roligt tillsammans med. 
Kondisen får jag av att gå runt Djursgården ett par varv i veckan, i riktigt högt tempo och letar efter uppförsbackar för maximalt flås. 
Ett år tog det, och jag är tacksam varje dag.

Sömn. jag har tidigare också fått frågor på melatonin och magnesium. 
Melatonin är alltså vårt vakenhet och sömnhormon som produceras i lilla tallkottkörteln bak i huvudet. Det hänger ihop med sertononin och dopamin, våra lust och glädjehormoner. 
Med åldern, hur glada vi än är, så dippar ibland melatonintillgången och vi sover sämre. Det finns melatonin att köpa receptfritt i de de flesta länder, bla Finland. I USA köper du melatonin i vanlig drugstore.
Jag brukar därför köpa på nätet, det finns numera svenska sajter som säljer det. För en god natts sömn kan du behöva någonstans mellan 5-10 mg. tänk på att det ska vara tyst och mörkt i rummet, för det är som sagt vårt vakenhets och sömncenter som jobbar...
Vidare så hjälper även magnesium till med sömnen på det viset att det verkar muskelavslappnande och på så vis sömngivande. 
Jag brukar använda magnesium bundet i "citratform" och gärna i pulverform för snabbare upptag. Här kan man gott använda minst 300-600 mg. 

Ny resa. Du har väl inte missat att jag och Eva Berggren kör en ny hälso och träningsresa 27/5-3/6 tillbaka till vårt älskade Yalikavak? Det finns ett rum kvar! Häng med!

Har du flera frågor om sömn eller något annat som du tror jag kan hjälpa dig med, så är du varmt välkommen!
Just nu finns det luckor för nya klienter, så passa på! 
kram! 















 

.

Läs hela inlägget »

torsdag morgon, kl 07:09, med kaffe, i sängen (på lilla brickan från Visby)

Ok, dagen kan få börja nu, jag är redo.
Sovit gott för första gången på väldigt länge. Funderar om det för att det är så tyst och lugnt här där där jag bor nu, bra energier i huset eller vad det beror på? Feng shui kanske?  Jag har flyttat sängen från mitten av rummet till ena hörnet och har koll på både fönster och ingång, vilket gör mig trygg. 

Sitter med min megalämning för nästa 8/800 bok som egentligen skulle varit lämnad och klar som igår, men jag har fått ett par dagar extra på mig, tack underbara redaktör Anna för det. Läser du detta ska du veta att du är värd din lilla vikt i guld. Dessutom läser du flytande "schuckska" vid det här laget och ändrar där det behövs utan att jag märker något. Anna skriver liksom bättre än jag gör, och det låter som jag. Fattar ni?

Ikväll kommer bästa syrran för att hjälpa mig att packa upp, vilken gåva. HON har svart bälte i ordning och reda, min fina, fina lllasyster. 
Tänk så olika vi är, hon och jag. Olika, men kära i varandra. 

Jag hade tänkt att dra igång en ny 8/800 grupp nu i november. Vilket iof är en risk eftersom vi då kommer köra över jul...
MEN där är min tanke att vara strikt fram till jul, göra ett uppehåll mellan jul och nyår och sedan fortsätta i en månad till efter det.
Låter inte det som en spännande idé?
Jag räknar med en liten grupp här i lägenheten, ca 6 pers, men samtidigt köra parallellt och enskilt med dem som vill hänga på, via Facetime eller Skype. 
Så min fråga idag är, vill du och vågar du? 
Vill du bli friskare, starkare, gladare och samtidigt dala med 1 kg i veckan, tryggt och säkert.
De stora hälsovinterna ett sänkt blodsocker, sänkt blodtryck och sänkta blodfetter. Vikten är liksom en bonus. 
Alla, och då menar jag alla, i alla grupper har gått ned ca 10 kg på 8 veckor och ser så fina, glada och friska ut. Jag ber alla att ta en före och en efter bild, annars fattar man inte vad som har hänt..
Är du nyfiken och vill veta mer om kursen eller metoden 8/800 så hör gärna av dig och berättar jag mer!  klicka här.

Nu är det dags att sätta fart för idag skriver jag kapitlet om soppor!
Här kommer bild och recept på Burksoppa! 

(börjar inte ni också bli lite trötta på bilder med tant Schück med armarna i luften? )

Burksoppa är min nya favorit. Bra att ta med till jobb eller som mellis. 
Jag fyller en lite större burk med mjuka konjaksnudlar i botten, sedan fyller jag på med lager av olika grönsaker och toppar med böngroddar. 
Sedan häller jag på en varm lantbuljong smaksatt med massor av  färskriven ingefära, lite strimlad chili och krossad vitlök. Den ska vara stark och smakrik. 
Hittar du en god kimchi att toppa soppan med så är det helt perfekt. 
Smaklig måltid! Ha en bra torsdag!


 

Läs hela inlägget »
2017-08-08 22.13.54 2017-08-08 22.13.54

kl 07:34. I nya lägenheten, i nya sängen, med kaffe på lilla brickan.
 

Jag har inte svart bälte i förändring. Verkligen inte. 
Det blir tyvärr bara värre med åren är jag tvungen att tillägga..
Herregud så mycket sorg, vånda, oro som har gått åt till denna senaste flytt.

Jag fick som ni kanske minns ett år på Karlavägen i kompisen från Västindien´s fina lägenhet. Sedan kom stormen Irma och stackars Eva var tvungen att flytta tillbaka till Sverige och är nu strandad här tills vidare. Och då behöver hon ju såklart sin lägenhet tillbaka. 
Efter många turer, tittande och letande så har det nu landat och jag bor nu jättefint i minst ett år, förhoppningsvis länge, mitt i smeten. 
En väldigt fin, något mindre, en tyst, fin och ljus lägenhet där jag nu sovit första natten och mår jättebra.

Men det här med stress har verkligen ett pris. 
Jag jobbar ju med detta, och borde såklart veta bättre, men man är aldrig expert på sig själv, tack och lov.
Det har blivit för lite promenader, för mycket vin, konstiga matvanor och en hårbotten  som kliar. 
Och dåliga cirklar som är svåra att bryta.
Det stavas, stress, stress, stress...

Men nu är det nya tag. Ny lägenhet. Nystart. Nya roliga grupper och kurser. (se hemsidan för mer info)
Väntar otåligt på att Mia Lundin sparkar igång verksamheten på Sophiahemmet. Tills dess så kör jag min verksamhet från denna rara lägenhet mitt i city. 
Hör gärna av dig om du vill boka en enstaka tid och prata vikt, hormoner, tankar eller känslor. kontakt.
Här är lugnt och tyst och en bra plats med goda energier. 
(jag har springbrunn på gården, underbart med porlande vatten) 

Sedan är det ju en massa roligt framåt i pipelinen! 
Jag åker själv, som gäst med Yvonne Fuch till Kerala i januari för att meditera och ladda batterierna.
Sedan är det full fart här i Stockholm tills det i slutet av maj bär av mot årets hälsoresa i Bodrum och lilla bedårande Yalikavak tillsammans med Eva Berggren. 
Det finns fortfarande något enstaka rum kvar på den resa, så missa för guds skull inte det! Det blir en repris på den bästa hälsoresa jag någonsin gjort!
Vandring, träning och matlagning på kvällen! Det kommer bli så jäkla nice!
Här hittar du mer info om resan. 















 

Läs hela inlägget »
2017-06-26 13.56.30 2017-06-26 13.56.30

Måndag, kl 08:12. Sent för att vara jag, jo jag vet..
Men det finns skäl. 

Efter en minst sagt händelserik och välfylld helg så bär det av igen.
Nu är det Sydafrika som gäller tio dagar framöver för tidningen M´s räkning.
Behöver jag ens säga att jag är oändlig glad och tacksam för dessa uppdrag?

Så nu blir det förmodligen ett glapp i bloggen igen. Det blir så pretentiöst att skriva någon form av resebrev därifrån...

Men det jag skulle vilja berätta om är dels de tre fantastiska kvinnor som jag och min kollega Eva Berggren som är PT, coachar för tidningen M´s räkning. 
Vi har fått sex månader på oss att få tre kvinnor på banan igen. Både med träning, vikt och framför allt med hälsan. 
Du kommer snart kunna läsa om dem i tidningen. 
Men, på bara en månad har alla tre dalat i lugnt mak med 1 kg i veckan och nu efter fyra veckor så har alla tre tappat mellan 3-6 kilo. Helt otroligt. Det går så bra och de mår så bra. Det riktigt lyser om dessa vackra kvinnor.
Då blir man lycklig. 

Men det jag blev allra lyckligast av var den berättelse som en av dem delade med oss. 
Hon hade satt sig ned och skrivit en "lyckolista", det vill säga sådant som hon gjorde tillsammans med sig man, sådant som gjorde henne lycklig. 
Efter en snabb titt på sin lista så stod det helt klart för Lena (hon heter egentligen något annat)  att alla hennes "lyckor" var kopplade till mat!
Tillfällen, roliga besök, upplevelser, ja, allt hade en koppling till vad hon och hennes man skulle äta på det stället de besökte. 
Så hemläxan för Lena är nu att sätta sig ned och göra en ny "lyckolista" och hitta saker som gör henne och hennes man glada och lyckliga, men inte feta på kuppen!
Det vill säga, vad gör dig lycklig? Vad gör man och hur gör man roliga saker som inte behöver inbegripa mat?
Jag blev själv så tagen av hennes historia och ville så gärna dela den med er, och ber dig nu därför att om du vill och har lust, skriv en lista, dela den gärna här på bloggen om du vill, och skriv vad som gör dig lycklig.

Själv så blir jag lycklig av mina vandringar längs Camino de Santiago de Compostela och suger på de minnen och de bilder som jag fick förra veckan jag gick en deletapp. Nu är mitt mål att gå hela vandringen som jag gjorde i maj/juni år år, en gång till, nästa sommar. 
Det gör mig riktigt, riktigt lycklig. 

Bilden är från i somras. Ren lycka. 

Vill du gå också Caminon med mig nästa höst så hör av dig till Kerstin Broström som bokar alla resor för M magasin och Tara. Bägge dessa tidningar ordnar resor dit ned i höst, som jag förhoppningsvis och med litet tur ska få leda. 
kerstin.brostrom@mag.bonnier.se

Stor kram från Cathrine 


























 

Läs hela inlägget »

tisdag, kl 8:13, i sängen på fina GT10, med kaffe.


Snart har den här bloggen tjänat ut sitt sitt syfte!
För ett år sedan började jag blogga på allvar när jag inte kunde sova i den nya lägenhet jag flyttat till, och låg vaken från 4-5 på mornarna och var ledsen och ensam.
Hade ju dessutom så mycket i huvudet. Startat med Mosley och 8/800 och det bubblade av nya tankar och framför allt erfarenheter kring ätandet och min egen kostomläggning. 
Nu, ett år senare så har ju det mesta landat väldigt fint.
Ny lägenhet (som jag inte kan sluta tjata om hur fin den är)
Nytt liv, ny kropp, nytt sätt att förhålla sig till mat och träning.                  foto: Zara Daly
Ny relation. 
Ja, alla faktorer till att man numera sover väldigt gott om natten...

Igår var det dags att vinka farväl till en av de två grupper jag följt under hösten. Hejdå älskade Måndagsgrupp, må så gott och lycka till (vill man stå och hojta).
Vi sågs i nya kontorshotellet och alla hade något att äta med sig. Så mysigt och så trevligt.
Jag pratade på ut och inandning för att packa det sista av goda tankar, funderingar och kunskap i deras ryggsäckar och likt en orolig kycklingmamma vinka av dem vid dörren och önska dem så väldigt varmt lycka till i framtiden med sina liv och sina fina, nya kroppar. 
Det gäller ju framför allt att förbereda dem på denna massiva  matta av socker och fett som ligger framför dem inför julen. 

Så här kommer några glimtar ur en artikel som kommer i SödagsExpressen om 8/800 och hur man undviker de värsta fällorna inför julens alla frestelser.


Att äta 800 kalorier om dagen, fördelat på två eller tre mål och några mellanmål har gett Cathrine Schück ett nytt och hälsosammare liv.
Inför vintersäsongen vill hon särskilt framhålla den varma och mättande maten.
- Välj näringstät mat med mycket fibrer och vitaminer. Så här års finns det en hel del rotfrukter man kan använda sig av: kålrot, jordärtskocka, palsternacka, morötter, funkar jättebra. Linser och bönor – baljväxter - funkar också. Och kålen! Vitkål, spetskål, rödkål.
- Buljongkoka maten i stället för att steka den.
Själv är hon förtjust i sopporna och buljongerna, som passar extra väl i vintertider.
- Grytor och soppor bidrar till en ökad mättnad eftersom man äter dem med sked.

Cathrine Schück vill fokusera på hälsovinsterna och de kloka valen snarare än de snabba viktrasen.
- Innan vi pratar vikt måste vi prata blodtryck, blodsocker och blodfetter.
- Jag var på mitt årliga besök hos min hjärtläkare. Han printade ut proverna jag tog för ett år sedan och jämförde dem med årets resultat. Han sa: ”Såna här förändringar har jag aldrig varit med om, det är inte samma person.”
- Alla provsvar var som en frisk 25-åring. Och jag kan sluta med levaxin.


Hon är minst lika imponerad över de resultat som hennes gruppdeltagare har uppnått:
-De blir rosiga om kinderna – de får en fantastiskt hy – alla blir självlysande. Håret blir bättre, naglarna blir bättre och magarna blir lugnare, berättar hon.

Vikttappet ser hon som en positiv sidoeffekt. 
- Alla dalar i princip ett kilo i veckan. Det är en bra takt för att huden ska följa med, säger hon.
Men hur mycket man går ner beror på var man befinner sig när man börjar. 
- En del går ner jättemycket i början – 5-6 kilo på fyra veckor, för andra tar det lite längre tid.

- Alla som börjar med det här är rädda för att de ska vara hungriga – men gör de bara som jag säger åt dem så är de inte hungriga.
Hur många bryter?
- Färre än vad de själva tror. 

För att det ska bli enkelt att lyckas har Cathrine Schück några grundregler:
 – Välj bort ris, pasta, bröd, potatis och socker. Jag har även tagit bort mejerivarorna. För den målgruppen som är intresserad av det här, ofta kvinnor över 40, är inte mejerier en hit längre. Många får svårt att bryta ner dem med åren.

Gör så här:
• Ät 800 kcal om dagen. 
• Håll koll med en kostapp och planera maten i förväg.
• Fördela näringen jämnt under dagen.
• Ät grönsaker, baljväxter, olivolja och proteiner från källor som ägg: fisk, räkor, kyckling, kalkon, lite rött kött, och mindre mängder nötter & frön.
• Drick te, vatten, buljong, kaffe.
• Välj bort processad mat, snabba kolhydrater och sött.
• Inkludera vardagsmotion.


Vill du hänga med i en ny grupp, så startar dessa i början på februari. 
För mer info och anmälan, klicka här och skicka en intresseanmälan. 


Är du nyfiken på metoden och vill lära dig mer om 8/800 så är du varmt välkommen på en av mina två inspirationsföreläsningar i januari. 
Här kan du läsa mer om dem. 
Välkommen!!!!








 

måndag morgon, kl. 8:13 annan säng, annan kopp, samma kaffe.

Här följer ett
gästinlägg av Ann Fernholm, författare, vetenskapsjournalist och fil. dr i molekylär bioteknik. Hon bloggar på annfernholm.se
(först publicerat av www.kostdoktorn.se)


Så var vi där igen: forskare har återigen kopplat Alzheimers sjukdom till ett högt blodsocker. Den här gången har de har dykt djupt in hjärnan och även upptäckt att cellerna vid demens har svårt att utvinna energi från sin viktigaste energikälla: glukos.
För fem år sedan, när jag plitade ihop ett Ett sötare blod, förvånades jag över all den forskning som visar att ett högt blodsocker ökar risken för demens. Enligt en studie har åtta av tio personer med alzheimer problem att reglera sitt blodsocker, dubbelt så många som i kontrollgruppen. En kartläggning av äldre personer på Kungsholmen i Stockholm visar att pre-diabetes och diabetes mångfaldigar risken för demens, och sjukdomen utvecklas mycket snabbare hos de som hade problem med blodsockret.
En del forskare vill till och med kalla demens för typ 3-diabetes och undersökningar av hjärnor från nyligen avlidna alzheimerpatienter avslöjar att hjärnvävnaden reagerar dåligt på det blodsockersänkande hormonet insulin (vilket är illa eftersom insulin behövs för att lagra minnen).
Alzheimer går hand i hand med diabetes
Varför pratar inte läkare mer om detta? Undrade jag när jag skrev boken. Och det undrar jag fortfarande, för hypotesen att alzheimer är en form av diabetes (eller går hand i hand med typ 2-diabetes) blir bara starkare och starkare. Studier har bekräftat att sjukdomsförloppet går snabbare hos personer med högt blodsocker. Med hjälp av ett blodprov som mätte insulinresistens i hjärnan har forskare kunnat förutspå utvecklingen av demens och ungdomar med fetma och insulinresistens har förhöjda nivåer av ämnen som är kopplade till en ökad risk för alzheimer i blodet.
Läs det sista meningen igen. Låt den sjunka in, innan du går vidare till veckans nyhet.
Ny studie: högt blodsocker i hjärnan vid alzheimer
Nu har forskare återigen dissekerat hjärnor från personer med demens: Higher brain glucose levels may mean more severe Alzheimer’s. Deras resultat:

  • Ju högre blodsockret var i hjärnan, desto värre var symptomen på alzheimer innan personen dog.
  • Cellerna i hjärnan hade svårt att bryta ner och utvinna energi från sockerarten glukos, som är hjärnans primära energikälla.
  • Ett högt blodsocker i hjärnan korrelerade med att personen hade ett högt blodsocker många år innan hen avled.

Så vad ska man dra för slutsatser av detta? Jomen, jag tänker att den som gillar sin hjärna ska ta det säkra före det osäkra och hålla sitt blodsocker på en låg och jämn nivå. Här är några enkla knep:

  • Om du har typ 2-diabetes: mät ditt blodsocker efter att du ätit och lär dig vad som höjer det. Ät mat som håller blodsockret på en låg och jämn nivå.
  • Ring grannen och fråga om ni ska ta en promenad, den motionen räcker för att sänka blodsockret. (Lisa, vad sägs om i kväll?)
  • Tänk: demens, demens, demens, när sötsuget slår till. Ät nötter eller mandlar istället.
  • Om du inte redan har gjort det: släng ut snabba och vita kolhydrater ur ditt liv. Åtminstone 335 av årets dagar. Utforska istället nya delar av grönsaksdisken. Har du testat palmkål?
  • Lär av Patrik Olsson och fixa en bönsallad till middag. Min favorit: svarta bönor, röd lök, lime, koriander (massor), finhackad jalapeño, olivolja och lite salt.

Så underlättar du för din hjärna att leva lycklig i alla dina dagar.

torsdagmorgon,kl 08:18 i sängen, med kaffe på lilla brickan. 

Himmel! jag sover som en stock! Ny lägenhet och ett par magnesiumtabletter så sover jag så gott!

Jag har sagt det förut och jag säger det igen, magnesium och melatonin till kvällen, thats the shit! 
Du sover gott och vaknar utvilad. Jag lovar!

Min älskade onsdagsgrupp är så sköna! De börjar närma sig slutet, nu har vi kämpat på i 9 veckor, (plus de uppehåll då jag varit på resa) och jag träffade dem i går. Fasiken vilket skönt gäng!
Man blir ju lycklig av att se dem alla. Så fina och glada. så slanka och snygga! Hela bunten har går ned ca 10 kg, give or take. De flesta har gått upp i muskelmassa för att de tränar mer, de äter kollagenprotein och kan därför bygga muskler bättre, de har blivit seniga och vältränade, och framför allt hyn lyser!
Det bästa var nog damen som innan kursen i princip inte åt lagad mat. Numera lagar hon och har, till sin stora förvåning faktiskt börja gilla att laga mat. Men framför allt känner så tydligt i kroppen hur bra kroppen mår och så tydligt kommunicerar med henne om sitt välmående. Ett nytt liv.
Då blir jag riktigt, riktigt lycklig. 

Min egen kropp. Känns lite konstigt att skriva om sin egen kropp, men det jag gjort under detta år är lika konstigt. Förutom de 12 kg som jag gått ned så har jag liksom svarvat om kroppen, och har idag väldigt lite underhudsfett och en väldigt stabil core. en ny kropp. 
Jag får frågan om jag är "klar" med kroppen nu, och det tror jag aldrig att man blir. Nu börjar den svåra delen, att underhålla den och får den att fortsätta fungera så här bra. 
Med hjälp av nypon, gurkmeja och kollagen så har jag inte längre ont i lederna eller lider av artros. Med hjälp av bioolja så förblir huden smidig och elastisk. 
Det tog ett år. Det var det värt. 

Nya kurser, föreläsningar och resor.
Det blir nya kurser som startar startar första veckan i februari 2018. Jag har två inspirationsföreläsningar här i Stockholm under januari, 13/1 och 15/1.
I maj åker jag och Eva Berggren till Turkiet på hälso och träningsresa och till den finns det ett rum kvar. Läs mer här. 
Till sist så har jag bestämt mig för att själv börja köra Caminoresor där vi en vecka går Caminon till Santiago de Compostela. 
kontakta mig gärna om du är nyfiken på mer info. 

Mer mat! Här kommer smakprov på nya boken som kommer ut i mitten på januari.

Soppor och grytor
Ska man leva på 800 kcal under en period och vill hålla sig mätt, trygg och glad så ber jag att få presentera dig för dina nya bästa vänner, sopporna.
Att bli kompis med soppor är en otrolig hälsovinst. När jag själv började med denna livsstil så var soppor det som både räddade mig och gjorde mig glad! Till mina viktgrupper lagade jag soppa ett par gånger i veckan och jag gjorde alltid stora satser som räckte gott och väl till både dem och mig.
Jag vet att det är viktigt att få äta sig rejält mätt även om man håller sig på en låg kalorinivå, och precis det gör du med en tallrik eller två, av en god soppa.
För goda och mustiga måste de vara! Det är viktigt. När inte mat är fet så måste den vara smakrik.

 
 
1.   Min bästa minestrone
Jag älskar denna typ av soppa. Massor av färg och massor av must. Jag slänger gärna i lite syrad kål och syrade bönor. Det ger soppan lite extra body, liksom.
Jag använder bönpasta istället för spagetti. På bilden har jag använt svartkål, men det går naturligtvis precis lika bra med grönkål eller vitkål.
 

  1 portion
 
½ liter höns eller lantbuljong (Rene Voltaire)
½ dl gröna ärtor
1 morot (jag har flera olika sorters morötter i denna soppa, både gula och röda)
2 små tomater
en näve bönpasta
1 dl strimlad svartkål/grönkål
½ dl blandade bönor, syrade eller vanliga kokta, (Tistelvind)
½ tsk tomatpuré
½ tsk paprikapulver
salt, peppar
 
Koka upp buljongen, tärna moroten och låt den koka mjuk i buljongen tillsammans med kålen. Smaka av soppan med tomatpuré och paprikapulver, kanske behövs salt och peppar? Lägg i ärtor, bönpasta, tärnad tomat och bönor. Låt soppan sjuda i 10 minuter. Smaka av igen och servera.
 
280 kcal
 











 

onsdagmorgon kl 8:06, med kaffe i sängen (i nya lägenheten. lycka.)

Två veckor in i nya lägenheten och jag bara myser...
Inser nu så här i efterhand att jag faktiskt "låg ovanpå" under ett helt år, och det är först nu i nya lägenheten som jag landat, packat upp allt och verkligen gjort mig hemmastadd som jag flyttat...
Låter det konstigt? 
Plötsligt längtar jag hem på kvällarna, en underbar känsla. Bara det faktum att ha något att längta till...

Det är nog kanske det som är just temat för idag. Räkna dina lyckor. 
Jag började en ny kvällskurs i går kväll. Åtta underbara kvinnor som jag har förmånen att få coacha till en bättre och hälsosammare liv. Tänk vilken glädje det är i sig. Dessutom var detta ännu en magisk grupp av kvinnor. Det är så konstigt med dessa grupper. Varje gång säger jag till mig själv, vilken tur jag har som fått en så fin ny grupp. Denna gång fick jag nästan nypa mig i armen över just det faktumet. Dessa är magiska. Det finns inget annat ord för just denna grupp av kvinnor. 
Vilket inte betyder att jag inte varit kär i mina tidigare deltagare, bara så ni vet... :-)
(vill du vara med i en av dessa grupper så börjar det nya grupper i februari.) 
Det viktigaste jag tror att jag hann berätta för denna grupp i går var att de skulle börja skriva upp allt bra som nu börjar hända dem. För det gör det, i kroppen till en början, resten kommer sedan. 
Börja med att skriva upp dina lyckor, skriv upp det som är bra just nu, för det vet vi ju alla med stor säkerhet att det kommer alltid svackor framöver. 
Då är det bra att ha en bok att luta sig emot och läsa om allt det bra jag faktiskt har gjort för mig själv och hur det känns att få må riktigt bra.
Eller gör som jag, skriv det i en blogg...

Själv kallar jag det för att vara i en glänta. Det har varit mörkt i skogen ett tag nu, och vi vet ju att det kommer mörka partier i fortsättningen också. Men just nu, i gläntan, är det ljust, soligt, varmt -  och väldigt vackert.

Det känns ärligt talat som detta år verkligen närmar sig både slutet och räkneskapens tid.
Året började riktigt "skitigt", det har ni ju redan fattat vid det här laget..
 Jag var ledsen, dumpad, väldigt vingklippt och modstulen. Ganska så fluffig och "rödvinstrött" också, om jag ska vara ärlig.  En trasig rygg, ett trasigt självförtroende. Well, you name it. I had it. Not. 
Men så sakta men säkert så vände det. Jag gick 80 mil till fots, längs Caminon. Ivrigt ditpuffad och påhejad av min son. Jag började själv följa mina råd (8/800) och gick ned välbehövliga 12 kg. Började träna på allvar. Började lyssna på kroppen. Slutade dricka sjöar av vin. Tränade mitt mindset på långa promenader väl hemma. 

Och nu har jag hittat en lägenhet som jag får kalla hemma i minst två år framåt, hittat ett underbart kontorshotell där jag kan jobba,  hålla kurser och även jobba med min dagverksamhet, terapimottagningen. 
Det är en lycka som jag inte riktigt kan beskriva, så bra är den känslan. 
Som att allt har landat, allt löser sig, allt blir bra till slut. 

Självklart är även kärlek en del av hela ekvationen, och även den har kommit, fast kanske inte i den skepnaden som jag hade trott, eller kanske ens önskat. 
Men den finns där. 
Och att vid 59 få känna sig sedd, bekräftad, älskad och omhändertagen är en gåva att väldigt stilla få säga tack för, även om det kanske inte varar i resten av livet. Bara ödmjukt ändå få säga, tack. 

I pipelinen just nu...
Är du nyfiken på 8/800 och det jag håller på med just nu, så är du varmt välkommen på föreläsning vid två tillfällen i januari. 
Datumen är lörd 13/1 kl 14-16, och månd 15/1 kl 18-20. 
Klickar du här så hittar du mer info om föreläsningarna. 

Jag hoppas vi ses! 
Cathrine









 

IMG_3328 IMG_3328
fredag, kl 07:42.  svettig, i soffan, i träningskläder. med kaffe.

japp, det är fullt möjligt..., tokig alltså..
Klockan på ringning kl 06, (då hade iof redan Toby från SA hört av sig eftersom han är så sjukt morgontidig, kl 05...gäsp..)
På med kläder och ut med gladpigga kompisen och duktiga naprapaten Jenny.
I mörkret, i Humlegården... kl 06.30. Har man hål i hela huvudet?

Hur det var då, efteråt?  Galet kul, så klart! Toknöjd, såklart. 
Men framför allt, och det är väl det som är vitsen med hela denna utläggning är väl egentligen att visa på att det faktiskt GÅR att ta sig ur sin comfortzone, och den enda risken man tar är att det faktisk är kul, till sin egen stora förvåning.
Och det ska gudarna veta, ingen är mer förvånad än jag. 
Tänk att träning äntligen har blivit roligt, efter 59 år...

Ni var flera som hörde av sig igår på olika sätt och i olika medier och gjorde inlägg i den fråga jag ställde igår, nämligen "varför är det ingen som ser mig?"
Del menade att vi är dåliga på att ge feedback till vår omgivning och andra att vi minsann borde vara oss själva nog, och inte sträva efter en bekräftelse från vår omgivning. 
Well...
I den bästa/sämsta av världar kanske vi skulle gå omkring som självförsörjande små enheter, helt oberoende av varandra och enbart leva på egen bekräftelse och beröm. 
NOT.
Jag tror faktiskt inte på det.  Jag tror, och vill verkligen tro att vi behöver varandra, vi behöver spegla oss i varandra, vi behöver bli sedda, få uppmuntran, vara älskade, berörda, gillade.
No man is an island. 
Vi är inte isolerade enheter. Vi mår bra av att interagera med vår omgivning. 
Små barn som inte blir sedda, hållna i, burna, pussade på, vissnar så småningom och dör en smula. Vi är bara lite äldre, men med samma behov av att finnas med andra, och sedda av andra. 
Själv blev jag extra lycklig i morse när fina Jenny puschade på mig för det där lilla extra och spontant tjoade över mina sista, väldigt tunga burpies..
Glad över att vara duktig. So kill me. Jag är en människa. 

Nu tar jag snart helg, först blir det en rolig tur med 35 pers och roliga Stockholm Food Tours, där vi guidar och matvandrar med gäster. 
Sedan kör Eva Berggren och jag coaching med de tre duktiga tjejer som vi vi under 6 månader hjälper att nå sina vikt och hälsomål med hjälp av bra mat och träning. 

Det finns en plats kvar till kursen som börjar på tisdag, där vi under 8 veckor tillsammans äter 800 kcal och dalar ca 10 kg på lika lång tid. Vi tar ett uppehåll för julen/nyår och fortsätter sedan i januari. Kul upplägg som jag verkligen ser fram emot! Välkommen om du vill hänga med! Kontakta mig här!

kramkram!







 
 

 

Arkiv